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工商時報【黃志偉】

原素食府自去年12月起，陸續開放至2月5日（包含春節）期間的訂席事宜。得知此消息的舊雨新知貴賓，當天立馬來電洽詢訂位，電話線爆滿，讓開放的當下，訂席率即衝高8成以上，也反映出茹素人口市場的蓬勃發展。

春節營業自1月28日（初一）開始，春節消費不漲價，除了供應自助百匯，也提供桌菜筵席，讓親友聚會擁有更多餐飲選擇。1月29日（初二）無提供下午茶，僅採取中餐及晚餐分成兩個雙時段供餐；1月30日（初三）正常營業，雖適逢星期一環保日，但因春節期間無環保日現金折扣價。

2017年春節期間營業時間及收費標準：原素食府春節回饋專案，春節期間照常收費，一律不漲價（亦可使用餐券）。午餐530元＋10％、下午茶360元＋10％、晚餐590元＋10％。1月25日僅提供中餐及下午茶；1月26日（小年夜）及1月27日（除夕）為店休日。

另原素食府的桌菜筵席也頗為知名。春節聚會除了自助百匯，亦可選擇私房手工菜居多的桌菜筵席，每桌12,000元＋10％起（每桌10人）。桌菜料理多元，運用當季食蔬，精緻健康烹調，強調養生無負擔，更讓貴賓享受尊榮許多的桌邊服務。

2012年創立的原素食府始終強調一個與眾不同的潮牌素食餐飲概念。原素食府網址： www.yuanveg.com。

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